私たちのカシスリキュールは、ノワール・ド・ブルゴーニュ品種のブラックカラントベリーのみで作られています。ブルゴーニュで栽培され、収穫日の列の最後にベリーを集めます。したがって、私たちの原材料は非常に新鮮です。

その場合、ベリーは私たちのすべての注意の対象となります。通過させて手作業で選別し、大きなアルコール浴に浸してアロマとアントシアニンを固定します。

次に、時間をかけて適切な量の砂糖を加え、ブラックカラントの硬さ、酸味、フルーティーさの完璧なバランスを見つけます。

すべてのカクテルを補完することができるが、何よりも単独で消費することができる素晴らしい製品。